Las
exportaciones que nuestro país que se han realizado del carmín de cochinilla a
los 10 primeros países está aumentando. Unos de los países que más compra
carmín de cochinilla de nuestro país es Alemania[1].
En este país, el carmín de cochinilla es utilizado en la industria alimentaria,
es decir este producto es comprado en mayor cantidad por Alemania por ser este
uno de los más grandes productores de embutidos, allí su utilización en la
industria alimentaria, y el nivel de compras.
Nuestro país
concentra cerca del 85% de exportación del carmín de cochinilla a nivel mundial
de los cuales los principales clientes son Alemania, Dinamarca, Brasil, Japón y
Corea. De los cuales estos dos últimos dejaron de exportar carmín de cochinilla
para exportar solo cochinilla, pues su eficiencia en tecnología permite la
reducción de costos.
El carmín de
cochinilla es utilizado como un químico en la industria alimentaria y
cosmética. Sin embargo, el valor de sus ventas en exportación FOB no es tan
grande en comparación de otros productos, la cochinilla está acaparando más
mercados por los beneficios que tiene el producto. Es importante tener presente
que el carmín de cochinilla es producido en distintos departamentos de nuestro
país, de allí su importancia de exportación para dinamizar y desarrollar la
economía local, es decir el desarrollo interno de nuestro país.
El valor FOB de
exportación del carmín de cochinilla del año 2014 se ha reducido en 4,69%,
aproximadamente, en comparación del valor de exportación del año 2013. Esto se
debe a la baja que hubo en la economía el año 2014, en la que nuestro país solo
logró un crecimiento de 2.8%, la baja en la economía golpea a todos los
productos del consumo externo e interno. Sumado a los elevados inventarios de
las industrias internacionales.
Con respecto al
análisis FODA de la cochinilla es importante realizar un estudio minucioso del
mismo en cuanto a las fortalezas, debilidades, amenazas y oportunidades para
aprovecharlos o prepararnos, según sea el caso. Es por ello que es importante
analizar que el precio del carmín está en dependencia del mercado
internacional, es decir el precio del mismo es volátil y cambiante. Por otro
lado también los cambios en el clima impiden que la cochinilla se reduzca
ágilmente.
El carmín de
cochinilla es un producto e insumo muy solicitado en el mercado europeo, ya que
en este mercado valoran los productos de procedencia natural, además es
importante mejorar las presentaciones de ventas en los mercados de Alemania y
Dinamarca por ser los principales clientes de este producto de nuestro país,
sumado a que esto puede mejorar la percepción del producto.
Fuente: La Joya Eximport EIRL (2015) Cochinilla (consulta: 14 de junio de 2015) (http://www.lajoyaeximport.com/cochinilla_cochineal.html)
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