Bibliografía

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SUNAT (2015) Operatividad aduanera (consulta: 21 de junio de 2015) (http://www.sunat.gob.pe/)

Conclusiones

Las exportaciones que nuestro país que se han realizado del carmín de cochinilla a los 10 primeros países está aumentando. Unos de los países que más compra carmín de cochinilla de nuestro país es Alemania[1]. En este país, el carmín de cochinilla es utilizado en la industria alimentaria, es decir este producto es comprado en mayor cantidad por Alemania por ser este uno de los más grandes productores de embutidos, allí su utilización en la industria alimentaria, y el nivel de compras.

Nuestro país concentra cerca del 85% de exportación del carmín de cochinilla a nivel mundial de los cuales los principales clientes son Alemania, Dinamarca, Brasil, Japón y Corea. De los cuales estos dos últimos dejaron de exportar carmín de cochinilla para exportar solo cochinilla, pues su eficiencia en tecnología permite la reducción de costos.

El carmín de cochinilla es utilizado como un químico en la industria alimentaria y cosmética. Sin embargo, el valor de sus ventas en exportación FOB no es tan grande en comparación de otros productos, la cochinilla está acaparando más mercados por los beneficios que tiene el producto. Es importante tener presente que el carmín de cochinilla es producido en distintos departamentos de nuestro país, de allí su importancia de exportación para dinamizar y desarrollar la economía local, es decir el desarrollo interno de nuestro país.

El valor FOB de exportación del carmín de cochinilla del año 2014 se ha reducido en 4,69%, aproximadamente, en comparación del valor de exportación del año 2013. Esto se debe a la baja que hubo en la economía el año 2014, en la que nuestro país solo logró un crecimiento de 2.8%, la baja en la economía golpea a todos los productos del consumo externo e interno. Sumado a los elevados inventarios de las industrias internacionales.

Con respecto al análisis FODA de la cochinilla es importante realizar un estudio minucioso del mismo en cuanto a las fortalezas, debilidades, amenazas y oportunidades para aprovecharlos o prepararnos, según sea el caso. Es por ello que es importante analizar que el precio del carmín está en dependencia del mercado internacional, es decir el precio del mismo es volátil y cambiante. Por otro lado también los cambios en el clima impiden que la cochinilla se reduzca ágilmente.

El carmín de cochinilla es un producto e insumo muy solicitado en el mercado europeo, ya que en este mercado valoran los productos de procedencia natural, además es importante mejorar las presentaciones de ventas en los mercados de Alemania y Dinamarca por ser los principales clientes de este producto de nuestro país, sumado a que esto puede mejorar la percepción del producto.

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Fuente: La Joya Eximport EIRL (2015) Cochinilla (consulta: 14 de junio de 2015) (http://www.lajoyaeximport.com/cochinilla_cochineal.html)

Documentos exigidos por la aduana para la exportación de producto

Para exportar el carmín de cochinilla la aduana exige principalmente la factura comercial, el packing list y el documento de transporte: conocimiento de embarque (en caso de transporte maritimo) o guia aerea (en caso de transporte aereo). Sin embargo, este último no es obligatorio sino opcional. Asimismo, el país de destino exige los certificados de origen y certificados de análisis.

Factura comercial:

Cotización:

Bill of lading:

Declaración única de aduanas:

Packing list:

Algunos videos sobre el uso del carmín de cochinilla

A continuación mostramos un video acerca del cultivo y procesado de la cochinilla asi como un poco de marco histórico sobre este producto.

En un segundo video se aprecia como se da el uso del carmín de cochinilla, para tintar textiles por ejemplo.

Por último, mostramos un documental sobre el origen del colorante E-120 (cochinilla)

Entrevista a Pronex SA

La empresa Productos Naturales de Exportación (Pronex) es una empresa dedicada principalmente a la obtención y producción de colorantes naturales a base de materias primas. Se especializan principalmente en la comercialización de carmín de cochinilla y annato. Cuentan con más de 40 países como clientes y son muy reconocidos en la exportación de colorantes naturales.

Realizamos una entrevista al Gerente de Producción de Pronex y nos respondió lo siguiente:

1. ¿En que presentación importan/exportan el producto?

Nuestra presentación de nuestros productos salen en tambores para posteriormente ser embalados en parihuelas ya sea en la vía marítima o en la vía aérea.

2. ¿Cuál es el envase y el embalaje del producto?

El envase son tambores acondicionados para nuestra cochinilla y las parihuelas que nos sirven de embalaje son de madera, debidamente acondicionadas y preparadas para su transporte fácil y seguro hacia los terminales de almacenamiento en la vía marítima o de carga en la vía aérea.

3. ¿A que países exporta principalmente el producto?

Tenemos un amplio espectro de nuestras exportaciones a diferentes partes del mundo. El 95% de nuestra producción sale generalmente a Europa. Nuestros principales países de exportación, de nuestros destinos de nuestros productos está India, Turquía, Italia, China y Estados Unidos en menor cantidad.

4. ¿Qué certificaciones debe tener su producto para poder ingresar a estos países?

Básicamente el certificado de origen que acredita el origen de, valga la redundancia, nuestros productos. A efectos de si en alguno de los países de destino hay convenios, me refiero a la comunidad europea, me refiero a China, me refiero a Estados Unidos, nuestros clientes puedan aprovechar la exoneración de derechos de aduana para que paguen en el país de exportación, de destino y los certificados de análisis que certifican la composición de nuestro material.

5. ¿Qué documentos necesita la empresa para importar o exportar el producto?

En la vía marítima; el conocimiento de embarque, factura comercial, packing list y en la vía aérea; guía aérea, factura comercial y packing list.

6. ¿Cuál es la forma o medio de pago que utilizan principalmente?

El 100% de las operaciones lo realizamos a través de bancos y son transferencias bancarias y cartas fianzas que nos aseguran la garantía del pago hacia nuestros clientes.

7. ¿Cuáles son los incoterms que utilizan principalmente? ¿Por qué?

Básicamente utilizamos los valores FOB, incoterms en FOB, CFR y en CIF, dependiendo de nuestros clientes. Básicamente estas negociaciones se realizan en base a nuestra conveniencia en cuanto a precio y obligaciones como vendedores.

Análisis FODA

A continuación presentamos un análisis FODA de la cochinilla:

Fuentes:

Diario Gestión (2012) Exportaciones agrarias sumaron US$ 3.443 millones entre enero y octubre (consulta: 22 de junio de 2015) (http://gestion.pe/economia/exportaciones-agrarias-sumaron-us-3443-millones-entre-enero-y-octubre-2053761)

AVM Aduanera SAC (2009) Chile deja de ser competencia de Perú en producción de cochinilla (consulta: 20 de junio de 2015) (http://www.avmaduanera.com.pe/noticias-aduaneras/noticia-20090701-chile-deja-de-ser-competencia-de-peru-en-cochinilla)

La Joya Eximport EIRL (2015) Cochinilla (consulta: 14 de junio de 2015) (http://www.lajoyaeximport.com/cochinilla_cochineal.html)

¿A que país exportaríamos / importaríamos cochinilla?

Actualmente el Perú concentra cerca del 85% a nivel global de exportación de carmín de cochinilla, entre los cuales sus principales clientes son Alemania, Japón, Francia, España, Corea. De estos Japón y Corea dejaron de importar carmín de cochinilla para importar solamente cochinilla, ya que su alta eficiencia en tecnología facilita el proceso del carmín ahorrando costos en sus producción.

Por ello, hoy en día los tres principales importadores de Perú respecto al carmín de cochinilla son Alemania con 4’270,242.40 USD con valor FOB, Dinamarca con 3’376,554.70 USD con valor FOB y Brasil con 3’060,993.46 USD con valor FOB.

Si nos planteamos la situación hipotética de ser un empresa exportadora de carmín de cochinilla, elegiríamos exportar a los países de Alemania y Brasil, ya que con ellos el Perú tiene tratado de libre comercio (TLC) y por ende existen más facilidades de poder exportar, reduciendo aranceles además de incorporar nuevas disciplinas como los servicios, medio ambiente, derechos de propiedad intelectual e inversiones de capital entre ambos países.

Por otro lado,  no se importaría el carmín de cochinilla, ya que el Perú es el principal exportador de este producto y sería contradictorio la importación de este. En primer lugar, la importación de este producto generaría costos de flete y seguro además del precio unitario. En segundo lugar, el Perú al ser el principal exportador de este producto, es decir,  cuenta con un alto nivel de carmín de cochinilla como para comercializarlo a nivel nacional, ahorrando así costos de flete, seguros y aranceles que produciría la importación de este producto.

A continuación se muestra una tabla con las cifras en valor FOB, kilos y precio promedio de la exportación de carmín de cochinilla en los años 2013 y 2014.

Se observa que la exportacion (en valor FOB) en el 2014 con respecto al 2013 ha disminuido en la tercera parte aproximadamente, la exportacion (en kilogramos) tambien ha disminuido aproximadamente en la quinta parte del 2013, mientras que el precio promedio ha aumentado con respecto al año anterior. 


Fuentes: 

Diario Gestión (2015) El TLC con la EFTA entraría en vigencia a fin de año (consulta: 14 de junio de 2015) (http://gestion.pe/noticia/357550/tlc-efta-entraria-vigencia-fin-ano)

DW (2015) Alemania ratifica TLC entre UE-Colombia y Perú (consulta: 14 de junio de 2015 (http://www.dw.de/alemania-ratifica-tlc-entre-ue-colombia-y-per%C3%BA/a-16786609)

Agrodata Perú (2014) Cochinilla, laca, carmín Perú exportación abril 2014 (consulta: 22 de junio de 2015) (http://www.agrodataperu.com/2014/05/cochinilla-laca-carmin-peru-exportacion-abril-2014.html)